蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
凤瑞下平世,岂必一树栖。朝鸣江梧东,夕语陇竹西。
伶伦奉轩后,截管相与齐。和音谐钧天,众声次昂低。
黄钟肇大律,四序乃不迷。天地一以准,造物窥先倪。
丹山久寂寥,楚狂歌德衰。宁知仲尼后,百世闻喈喈。
□□千仞姿,翙翙五采仪。群羽相从之,效职各参差。
□□因农劝,钩辀缘客悲。风俗或有间,道路相是非。
□君关西胄,清白振前遗。官居扫一室,蔬茹备晨炊。
□□交蓬堵,扪虱亲布衣。布衣无所言,清时愿有为。
新春刷骢马,况今当远违。挥策长江澨,振辔清渭湄。
载歌周雅篇,复咏召南诗。