蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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区大相良游荷胜招，忽与人境别。木落山更苍，地暖气初冽。
稍寻奇俶观，遂竟灵异说。境缘二井胜，事匪茫昧设。
灵气通山泽，寒潮应海月。甘液岂泉蒙，春流因雷发。
妙理信中感，神机岂外泄。汲同神瀵滋，饮异醴源竭。
山根潜地肺，水道走石穴。久闻有此言，每令心赏绝。
游思六合外，归补水经缺。
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姚燮东院宴豪客，门外多华鞍。西邻蒙帕女，独汲古井寒。
井上梧桐枝，绿峻无巢鸾。远吸西山晖，下射芙蓉阑。
芙蓉犹未华，勺药迟将残。密幕龙烟薰，不熨罗袖单。
艳情宜眷春，独居今知难。且撷海岳云，溽此湘皋兰。
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