蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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君家青田姿，见之毛骨寒。
方当秋露警，遽迫夏景残。
年来纵饮啄，意外失防闲。
谁欤不具眼，死之于汝安。
竹林有馀荫，荷塘岂不宽。
正坐出门误，宁虞行路难。
因思出处理，士君子惟艰。
方其穷居时，孤进无还丹。
山林欲长往，钟鼎夫岂悭。
一朝陇书至，倏若登天翰。
肉食无远谋，伐檀讥素餐。
失身坠戮辱，无乃佞与奸。
逐兔牵黄犬，东门那得还。
竟死咸阳市，恸哭何辛酸。
丹涂布衣愿，恨不蒯与菅。
富贵履危机，怅望扶摇抟。
世事亦堕甑，天理真循环。
向来京口铭，俯仰成悲欢。
世无薛公笔，想像付永叹。
方当秋露警，遽迫夏景残。
年来纵饮啄，意外失防闲。
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方其穷居时，孤进无还丹。
山林欲长往，钟鼎夫岂悭。
一朝陇书至，倏若登天翰。
肉食无远谋，伐檀讥素餐。
失身坠戮辱，无乃佞与奸。
逐兔牵黄犬，东门那得还。
竟死咸阳市，恸哭何辛酸。
丹涂布衣愿，恨不蒯与菅。
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